第七十章不,我选第一种
“您放心,一定不会让您失望的!”
上次全鱼宴,陈百川还是很满意的。所以当听说又是赵小甲在搞鬼以后,立马就跑过来了。
一来是给赵小甲解围,毕竟赵小甲在大街上,弄出这么大的阵仗来,搞的周围很多商户都有怨言,如果不是自己前来,估计很多人会直接砸了赵小甲的店铺。
其次,陈百川也是一个资深吃货,越是没有吃过的东西,他越是好奇。
吃“臭”,他也是第一次听说,据胡老板说,这臭豆腐闻起来臭,吃起来香,他也很想见识一下。
果然,有了陈百川的助阵,现场的秩序好了很多,大家也都不嚷嚷着砸了赵小甲的锅了,转而是好奇赵小甲究竟在搞什么东西。
很快,第一锅臭豆腐出锅了,炸过两遍的臭豆腐看起来颜色金黄。
然后再把炸过的臭豆腐放入卤汁,卤制过的臭豆腐就变成了黑色。
最后再把卤制好的臭豆腐,放入一个大瓢中,一次加入各种调料,稍微拌一下,一份臭豆腐就出锅了。
第一份出锅的臭豆腐,自然得送到陈百川面前。
要说陈百川也是个狠人,在臭气熏天的臭豆腐味儿中,那硬是一点反应没有,忍耐力可谓极强。
看着黢黑的臭豆腐,陈百川还是忍不住最后问了一句:“真能吃?”
在拍马屁这块,赵小甲始终走在胡老板后面,胡老板率先用竹签插起一块儿,放到嘴中,一边吃还一边道:“我帮大人您试一下味道,不错,味道刚刚好!”
赵小甲也不甘示弱,也用牙签插起一块儿,放到嘴里,几下就咀嚼完了,然后也说道:“火候刚刚好!”
两人吃完,一脸意犹未尽,手正准备再次朝碗里伸,陈百川立马一个人端起碗,道:“好了,我知道能吃了,不用你们试了!”
一份臭豆腐,一共也才五块儿,胡老板和赵小甲各吃了一块,就只剩三块了。
要是让两人再各吃一块儿,那自己就只剩一块儿了,那还吃个屁啊。
再说,看他俩一脸享受的样子,陈百川就知道,这臭豆腐,绝对差不了。
毕竟,他们二人和自己一样,也都是吃货。
陈百川也用竹签插起一块,先放在鼻子下闻了闻,确实,闻起来有一股臭味儿,但经过卤汁和调料的洗礼后,味道显然降低了很多。
一口把整块臭豆腐吃进嘴里,“嗯?嗯?嗯?”
相同的声音,在陈百川口中也发出来了。
对于这个声音,赵小甲和胡老板都相视一笑,他们再熟悉不过了。
“现在我才明白,你们说的,闻起来臭,吃起来是什么意思了!这臭豆腐经过炸制,外表酥脆,中间变得蓬松,再加入卤水中卤制后,味道充分进入豆腐内部,最后加入这调料,各种味道和臭豆腐本来的臭味融合到一起,就变成了一种极致的香,当做一种小吃,吃起来及其不错!还有吗?再给本官来一份儿!”
陈百川不愧是个老饕,对于食物的评价,明显要比胡老板高了不止一个层次,胡老板就只知道吃起来香,至于是怎么个香法,他却说不出来。
陈百川就不一样,他是真的吃出了菜的精髓,能够准确说出食物的亮点。
这才是一个吃货必不可少的基本功,在赵小甲的眼中,陈百川勉强符合一个真正的吃货了。
刚刚陈百川吃的是麻香味儿的,赵小甲又给陈百川弄来了一份儿蒜香味儿的。
这次刚一放在桌子上,陈百川就自己抱在手里了,生怕有人再帮他试味儿!
不出所料,蒜香的,也得到了陈百川的一致好评。
最后走的时候,陈百川还打包了好几份带走,可能是在赵小甲这没吃过瘾,当着这么多老百姓的面儿,他也不可能大吃特吃。
于是索性打包几份回去,回县衙自己一个人躲起来,慢慢的享受。
知府大人走了以后,立马看热闹的百姓就围了上来,也不管臭不臭的了,没看到刚刚知府大人吃的那么开心,而且还打包带走了,说明这臭豆腐绝对是不错的。
陈百川的到来,对于赵小甲来说,只是个意外之喜。
臭豆腐到底好不好吃,也不是知府大人说了算的。
于是赵小甲大胆的决定,采用先尝后买的方式销售,每个人可以先尝一块,觉得好吃,再决定是否购买。
“嗯!香!一样来一份儿!”
只要是尝过的人,几乎没有不购买的。
当然,那些被臭味早早吓回去的除外。毕竟,这个味道,还是有一部分人接受不了。
很快,队伍就排起了长龙,赵小甲也不得不限购,每人最多一样买一份儿。
最后还是不能解决问题,赵小甲只好朝胡老板求救,胡老板看到这个场景,也是苦笑了起来,这生意也太他妈火爆了吧。
只好把自己酒楼的厨子调了一些过来,在店铺门口,摆开五六口大锅,同时开炸。
但那味道,也浓郁了好几倍……
……
“小甲兄弟,这臭豆腐的生意,我做了!”
晚上,忙了一天的几人终于收工。胡老板特意邀请所有人,晚上到他福记酒楼吃饭,所有消费都算他的。
一看这个情形,赵小甲猜到,胡老板应该是下了决定了。
果然,胡老板把赵小甲单独叫到了自己房间,告诉了赵小甲自己的决定。
“那胡老板是选择第一个合作方式,还是第二个合作方式?”
看到今天这么好的生意,只要不是傻子,都会选择合作,胡老板能答应合作,完全也在赵小甲的意料之中,就算胡老板不合作,赵小甲自己干也不是不可以,只是稍微满烦一点,自己稍微忙一些而已。
“你猜猜,我会选择哪种合作方式?”胡老板看着赵小甲问道。
赵小甲思索了一会儿,道:“第二种?”
之所以选择第二种,是赵小甲觉得换做自己,在能拿出五万两银子的情况下,肯定直接买断。
但胡老板却是摇了摇头,道:“不,你猜错了,我选第一种!”
“为什么?”赵小甲很惊讶的问道。
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上次全鱼宴,陈百川还是很满意的。所以当听说又是赵小甲在搞鬼以后,立马就跑过来了。
一来是给赵小甲解围,毕竟赵小甲在大街上,弄出这么大的阵仗来,搞的周围很多商户都有怨言,如果不是自己前来,估计很多人会直接砸了赵小甲的店铺。
其次,陈百川也是一个资深吃货,越是没有吃过的东西,他越是好奇。
吃“臭”,他也是第一次听说,据胡老板说,这臭豆腐闻起来臭,吃起来香,他也很想见识一下。
果然,有了陈百川的助阵,现场的秩序好了很多,大家也都不嚷嚷着砸了赵小甲的锅了,转而是好奇赵小甲究竟在搞什么东西。
很快,第一锅臭豆腐出锅了,炸过两遍的臭豆腐看起来颜色金黄。
然后再把炸过的臭豆腐放入卤汁,卤制过的臭豆腐就变成了黑色。
最后再把卤制好的臭豆腐,放入一个大瓢中,一次加入各种调料,稍微拌一下,一份臭豆腐就出锅了。
第一份出锅的臭豆腐,自然得送到陈百川面前。
要说陈百川也是个狠人,在臭气熏天的臭豆腐味儿中,那硬是一点反应没有,忍耐力可谓极强。
看着黢黑的臭豆腐,陈百川还是忍不住最后问了一句:“真能吃?”
在拍马屁这块,赵小甲始终走在胡老板后面,胡老板率先用竹签插起一块儿,放到嘴中,一边吃还一边道:“我帮大人您试一下味道,不错,味道刚刚好!”
赵小甲也不甘示弱,也用牙签插起一块儿,放到嘴里,几下就咀嚼完了,然后也说道:“火候刚刚好!”
两人吃完,一脸意犹未尽,手正准备再次朝碗里伸,陈百川立马一个人端起碗,道:“好了,我知道能吃了,不用你们试了!”
一份臭豆腐,一共也才五块儿,胡老板和赵小甲各吃了一块,就只剩三块了。
要是让两人再各吃一块儿,那自己就只剩一块儿了,那还吃个屁啊。
再说,看他俩一脸享受的样子,陈百川就知道,这臭豆腐,绝对差不了。
毕竟,他们二人和自己一样,也都是吃货。
陈百川也用竹签插起一块,先放在鼻子下闻了闻,确实,闻起来有一股臭味儿,但经过卤汁和调料的洗礼后,味道显然降低了很多。
一口把整块臭豆腐吃进嘴里,“嗯?嗯?嗯?”
相同的声音,在陈百川口中也发出来了。
对于这个声音,赵小甲和胡老板都相视一笑,他们再熟悉不过了。
“现在我才明白,你们说的,闻起来臭,吃起来是什么意思了!这臭豆腐经过炸制,外表酥脆,中间变得蓬松,再加入卤水中卤制后,味道充分进入豆腐内部,最后加入这调料,各种味道和臭豆腐本来的臭味融合到一起,就变成了一种极致的香,当做一种小吃,吃起来及其不错!还有吗?再给本官来一份儿!”
陈百川不愧是个老饕,对于食物的评价,明显要比胡老板高了不止一个层次,胡老板就只知道吃起来香,至于是怎么个香法,他却说不出来。
陈百川就不一样,他是真的吃出了菜的精髓,能够准确说出食物的亮点。
这才是一个吃货必不可少的基本功,在赵小甲的眼中,陈百川勉强符合一个真正的吃货了。
刚刚陈百川吃的是麻香味儿的,赵小甲又给陈百川弄来了一份儿蒜香味儿的。
这次刚一放在桌子上,陈百川就自己抱在手里了,生怕有人再帮他试味儿!
不出所料,蒜香的,也得到了陈百川的一致好评。
最后走的时候,陈百川还打包了好几份带走,可能是在赵小甲这没吃过瘾,当着这么多老百姓的面儿,他也不可能大吃特吃。
于是索性打包几份回去,回县衙自己一个人躲起来,慢慢的享受。
知府大人走了以后,立马看热闹的百姓就围了上来,也不管臭不臭的了,没看到刚刚知府大人吃的那么开心,而且还打包带走了,说明这臭豆腐绝对是不错的。
陈百川的到来,对于赵小甲来说,只是个意外之喜。
臭豆腐到底好不好吃,也不是知府大人说了算的。
于是赵小甲大胆的决定,采用先尝后买的方式销售,每个人可以先尝一块,觉得好吃,再决定是否购买。
“嗯!香!一样来一份儿!”
只要是尝过的人,几乎没有不购买的。
当然,那些被臭味早早吓回去的除外。毕竟,这个味道,还是有一部分人接受不了。
很快,队伍就排起了长龙,赵小甲也不得不限购,每人最多一样买一份儿。
最后还是不能解决问题,赵小甲只好朝胡老板求救,胡老板看到这个场景,也是苦笑了起来,这生意也太他妈火爆了吧。
只好把自己酒楼的厨子调了一些过来,在店铺门口,摆开五六口大锅,同时开炸。
但那味道,也浓郁了好几倍……
……
“小甲兄弟,这臭豆腐的生意,我做了!”
晚上,忙了一天的几人终于收工。胡老板特意邀请所有人,晚上到他福记酒楼吃饭,所有消费都算他的。
一看这个情形,赵小甲猜到,胡老板应该是下了决定了。
果然,胡老板把赵小甲单独叫到了自己房间,告诉了赵小甲自己的决定。
“那胡老板是选择第一个合作方式,还是第二个合作方式?”
看到今天这么好的生意,只要不是傻子,都会选择合作,胡老板能答应合作,完全也在赵小甲的意料之中,就算胡老板不合作,赵小甲自己干也不是不可以,只是稍微满烦一点,自己稍微忙一些而已。
“你猜猜,我会选择哪种合作方式?”胡老板看着赵小甲问道。
赵小甲思索了一会儿,道:“第二种?”
之所以选择第二种,是赵小甲觉得换做自己,在能拿出五万两银子的情况下,肯定直接买断。
但胡老板却是摇了摇头,道:“不,你猜错了,我选第一种!”
“为什么?”赵小甲很惊讶的问道。
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