第二十一章大锅乱炖
“是小甲,小甲回来啦!”
赵小甲虽然很久没回村了,但是一回来就成了村里最受欢迎的崽。
这主要得益于赵小甲帮了村里不少人,第一批帮赵小甲做豆腐,现在都成了一个个卖豆腐的小贩,很多人甚至专门在城里租了一个摊位卖豆腐。
赵氏豆腐铺的豆渣,几乎都是被村里人带回来,分给那些没有粮食的村民们,让他们度过了这段青黄不接的日子。
“三叔,让大家都住手吧,这些粮食还不到收的时候,就这么半青不黄的收了,大家得少收不少粮食,再说粮食不饱满,收回家再一晒,就都只剩空壳了!”
赵小甲口中的三叔叫赵老三,也是村里的里长,在村里有不小的威望,说话比较管用。
“小甲啊,咱们也不想现在就收割啊,但是不收不行啊,要是被那些天杀的胡人全部抢走,或者一把火烧了,那可咱办啊!现在手,至少咱们每亩地还能剩一些!”
三叔脸上也满是无奈,地里的庄稼,都是大家一颗颗的种下的,村民们比谁都希望能够多丰收。
凡是能有一点办法,他们也不想这样。往年血和饥饿的教训,不得不让村民们这么做。
乡亲们的想法赵小甲十分理解,想了一下道:“这样吧三叔,今天大家都先不要收了!我从城里给大家带了半扇猪肉,你找几个人过来帮帮忙,大家晚上都到我家来吃饭,大家一起商量一下,看怎么办?”
大家看到赵小甲牛车上那半扇鲜红的猪肉,一个个都直咽口水,三叔也知道赵小甲在城里赚了钱,也不客气,道:“行!大家都放下手上的活,回去拾掇拾掇,晚上到小甲家吃饭!”
里长发话了,大家都照办,想到晚上有肉吃,大家都跑的飞快。
赵小甲好久没回来了,家里不知道怎么样了?晚上还要请大家吃饭,总得收拾收拾。
于是赶着牛车先回到了自己的草房子。
“啊,快看,咱们的地!”
隔着老远,云娘就看到一片绿油油的地,提着裙子就跑了过去。
荒芜的景象并没有出现,反而是一片绿意盎然,稻穗低垂,半个月后也能收割了。
“应该是乡亲们帮咱们管理了,不知道是谁,咱们一定得好好谢谢人家!”
看着田里没有一颗杂草,云娘心里就是一阵暖意,这明显是一直有人在帮忙拔杂草。
赵小甲也很感动,道:“那是肯定的,等会儿三叔来了,问一下三叔!”
见田里好好的,云娘也高兴了,轻快的回到房子,打开门进去。一切都和离开的时候一模一样,唯一的区别就是那个院子里的大石磨不见了,被赵小甲让黑娃帮忙搬进了城里。
一个月没住人,屋子里面积攒了厚厚一层灰,不来个大扫除,绝对住不下人。
也顾不上旅途的劳累,两人就开始了打扫。
“小甲哥,你的这些书放在哪里?”
赵小甲的屋子里,云娘搬出了一大摞书,赵小甲走过去翻了一下,大部分是四书五经,还有教怎么写文章一类的。
大概以前,赵大付也是希望自己能够进入仕途吧。
但是现在的赵小甲,对于进入仕途没有一点兴趣,就算有兴趣,凭借自己那点道行,也没有一点希望。
找出几本地理志和史记,指着剩下的对云娘道:“剩下的等会儿都烧了吧!”
“烧了?”云娘双眸陡然放大,显得有些不可思议,虽然赵小甲以前不大喜欢念书,但是对于这些书还是很珍惜的,不然也不会保存这么好。
每当考试的时候,云娘都会发现,赵小甲半夜一个人偷偷点着油灯看书,说明他还是希望自己能够高中的。
见云娘满眼的不舍得,赵小甲只好道:“骗你的,先放起来吧,等我有时间的翻一翻!”
云娘这才欢喜的把他们放在赵小甲的床头,以便赵小甲随时可以看。
尽管三间茅房不大,两人还是收拾了一个时辰。
这次从城里还带回了不少生活用品,以前的旧了,还有一些不能用了,它们也是该到了退休的时候。
打扫完,三叔也带着人,扛着两口大锅来到了赵小甲的院子。
一个村子,上百人吃饭,炒菜肯定不行。
大锅乱炖既方便又实惠,所有肉菜放在一个锅里,一碗下去有肉有菜,这是浑河村最普遍的吃法。
赵小甲作为总指挥,搭灶台,洗菜这些活儿自然用不上他。
从门口的果树上揪下一个半红不红的苹果,随便在身上擦了擦,赵小甲一边吃一边看着三叔搭灶台,道:“三叔,问你个事儿呗!今天我们回来一看,田里没有一颗杂草,是谁帮忙打理的啊?”
三叔把一捧泥巴“啪”一下糊在灶台石头间的空隙,才直起身道:“对面你老何一家帮你家拔的,他家那口子白天进城卖豆腐,老何拄着拐杖,带着两个孩子帮你拔了整整一整天,你的这座房子也是他们在照看,谁要是靠近一下他们就会过问,生怕糟了贼!”
三叔口中说的老何,就是那天在福记酒楼吃饭时哭泣的何大姐的丈夫,断了一条腿,行动不便,居然还帮自己干活,这个人情大了啊!
只好等会儿请他们过来吃饭的时候,当面感谢一下。
灶台很快搭好了,一共两个灶口,放两口大锅,一口用来做饭,一口用来炖肉。
米是赵小甲从城里拉回来的上好白米,都是净白净白的,没有掺杂一丝米糠,不像村里,大部分人磨稻子,都不会磨的太干净,因为那样才能多吃几天。
米饭先闷着。另一口锅加上清水,半扇猪肉,直接全部剁成小块儿,清洗一下直接下锅,焯水的步骤都省了,怕浪费油水。
没过多久,饭香和肉香就弥漫到了整个院子,村民也陆陆续续来了,深秋的晚上还有一丝凉意,赵小甲又让人在院子中央生了一个大大的火堆,年纪稍长的都围在火堆旁,聊着家长里短,小孩子在大人身后玩着躲猫猫的游戏……
肉煮的差不多了,赵小甲把几大盆豆腐倒进去,现在浑河村最不缺的就是豆腐,虽然不贵,但是大家都还舍不得吃,能卖钱的都留着卖钱。
豆腐是从何大姐那里弄来的,刚做好,是她准备明早一大早去卖的,硬是没要赵小甲的钱,推辞不过,赵小甲只好以后给她要的黄豆少收一些钱。
唯一的遗憾是这个时代还没有出现粉条,大锅乱炖,粉条才是灵魂。
好在山上出产葛根,村民们会把葛根砍回家做成粉来充饥,赵小甲立马从村民手中买了几斤,村民还是不要钱,但这次赵小甲硬给了,大家都不容易,赵小甲不能白拿。
直接朝锅里撒上几把粗盐,其他任何调料都不需要放,食材本身的味道就已经足够。
然后放入几盆野菜,把葛根粉冲成水分次加入,直到汤底变得粘稠。
赵小甲用锅铲舀了一点,直接放到嘴边尝了一下,大家的视线都看向赵小甲。
赵小甲砸了砸嘴巴,露出笑脸,道:“成了,开饭!”
“哦,开饭了!”小孩子高兴的围着灶台蹦了起来,老人脸上也是露出了淳朴的笑容。
三叔指挥着大家摆好桌子,拿上碗筷,赵小甲把买的酒也抱了出来。
另一口大锅也揭开,一阵白蒙蒙的雾气过后,一大锅白灿灿的白米饭呈现在大家的眼前,看着怎么能让人没有食欲?
“来,何大哥,让何娃子先给何大娘送回去!”
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赵小甲虽然很久没回村了,但是一回来就成了村里最受欢迎的崽。
这主要得益于赵小甲帮了村里不少人,第一批帮赵小甲做豆腐,现在都成了一个个卖豆腐的小贩,很多人甚至专门在城里租了一个摊位卖豆腐。
赵氏豆腐铺的豆渣,几乎都是被村里人带回来,分给那些没有粮食的村民们,让他们度过了这段青黄不接的日子。
“三叔,让大家都住手吧,这些粮食还不到收的时候,就这么半青不黄的收了,大家得少收不少粮食,再说粮食不饱满,收回家再一晒,就都只剩空壳了!”
赵小甲口中的三叔叫赵老三,也是村里的里长,在村里有不小的威望,说话比较管用。
“小甲啊,咱们也不想现在就收割啊,但是不收不行啊,要是被那些天杀的胡人全部抢走,或者一把火烧了,那可咱办啊!现在手,至少咱们每亩地还能剩一些!”
三叔脸上也满是无奈,地里的庄稼,都是大家一颗颗的种下的,村民们比谁都希望能够多丰收。
凡是能有一点办法,他们也不想这样。往年血和饥饿的教训,不得不让村民们这么做。
乡亲们的想法赵小甲十分理解,想了一下道:“这样吧三叔,今天大家都先不要收了!我从城里给大家带了半扇猪肉,你找几个人过来帮帮忙,大家晚上都到我家来吃饭,大家一起商量一下,看怎么办?”
大家看到赵小甲牛车上那半扇鲜红的猪肉,一个个都直咽口水,三叔也知道赵小甲在城里赚了钱,也不客气,道:“行!大家都放下手上的活,回去拾掇拾掇,晚上到小甲家吃饭!”
里长发话了,大家都照办,想到晚上有肉吃,大家都跑的飞快。
赵小甲好久没回来了,家里不知道怎么样了?晚上还要请大家吃饭,总得收拾收拾。
于是赶着牛车先回到了自己的草房子。
“啊,快看,咱们的地!”
隔着老远,云娘就看到一片绿油油的地,提着裙子就跑了过去。
荒芜的景象并没有出现,反而是一片绿意盎然,稻穗低垂,半个月后也能收割了。
“应该是乡亲们帮咱们管理了,不知道是谁,咱们一定得好好谢谢人家!”
看着田里没有一颗杂草,云娘心里就是一阵暖意,这明显是一直有人在帮忙拔杂草。
赵小甲也很感动,道:“那是肯定的,等会儿三叔来了,问一下三叔!”
见田里好好的,云娘也高兴了,轻快的回到房子,打开门进去。一切都和离开的时候一模一样,唯一的区别就是那个院子里的大石磨不见了,被赵小甲让黑娃帮忙搬进了城里。
一个月没住人,屋子里面积攒了厚厚一层灰,不来个大扫除,绝对住不下人。
也顾不上旅途的劳累,两人就开始了打扫。
“小甲哥,你的这些书放在哪里?”
赵小甲的屋子里,云娘搬出了一大摞书,赵小甲走过去翻了一下,大部分是四书五经,还有教怎么写文章一类的。
大概以前,赵大付也是希望自己能够进入仕途吧。
但是现在的赵小甲,对于进入仕途没有一点兴趣,就算有兴趣,凭借自己那点道行,也没有一点希望。
找出几本地理志和史记,指着剩下的对云娘道:“剩下的等会儿都烧了吧!”
“烧了?”云娘双眸陡然放大,显得有些不可思议,虽然赵小甲以前不大喜欢念书,但是对于这些书还是很珍惜的,不然也不会保存这么好。
每当考试的时候,云娘都会发现,赵小甲半夜一个人偷偷点着油灯看书,说明他还是希望自己能够高中的。
见云娘满眼的不舍得,赵小甲只好道:“骗你的,先放起来吧,等我有时间的翻一翻!”
云娘这才欢喜的把他们放在赵小甲的床头,以便赵小甲随时可以看。
尽管三间茅房不大,两人还是收拾了一个时辰。
这次从城里还带回了不少生活用品,以前的旧了,还有一些不能用了,它们也是该到了退休的时候。
打扫完,三叔也带着人,扛着两口大锅来到了赵小甲的院子。
一个村子,上百人吃饭,炒菜肯定不行。
大锅乱炖既方便又实惠,所有肉菜放在一个锅里,一碗下去有肉有菜,这是浑河村最普遍的吃法。
赵小甲作为总指挥,搭灶台,洗菜这些活儿自然用不上他。
从门口的果树上揪下一个半红不红的苹果,随便在身上擦了擦,赵小甲一边吃一边看着三叔搭灶台,道:“三叔,问你个事儿呗!今天我们回来一看,田里没有一颗杂草,是谁帮忙打理的啊?”
三叔把一捧泥巴“啪”一下糊在灶台石头间的空隙,才直起身道:“对面你老何一家帮你家拔的,他家那口子白天进城卖豆腐,老何拄着拐杖,带着两个孩子帮你拔了整整一整天,你的这座房子也是他们在照看,谁要是靠近一下他们就会过问,生怕糟了贼!”
三叔口中说的老何,就是那天在福记酒楼吃饭时哭泣的何大姐的丈夫,断了一条腿,行动不便,居然还帮自己干活,这个人情大了啊!
只好等会儿请他们过来吃饭的时候,当面感谢一下。
灶台很快搭好了,一共两个灶口,放两口大锅,一口用来做饭,一口用来炖肉。
米是赵小甲从城里拉回来的上好白米,都是净白净白的,没有掺杂一丝米糠,不像村里,大部分人磨稻子,都不会磨的太干净,因为那样才能多吃几天。
米饭先闷着。另一口锅加上清水,半扇猪肉,直接全部剁成小块儿,清洗一下直接下锅,焯水的步骤都省了,怕浪费油水。
没过多久,饭香和肉香就弥漫到了整个院子,村民也陆陆续续来了,深秋的晚上还有一丝凉意,赵小甲又让人在院子中央生了一个大大的火堆,年纪稍长的都围在火堆旁,聊着家长里短,小孩子在大人身后玩着躲猫猫的游戏……
肉煮的差不多了,赵小甲把几大盆豆腐倒进去,现在浑河村最不缺的就是豆腐,虽然不贵,但是大家都还舍不得吃,能卖钱的都留着卖钱。
豆腐是从何大姐那里弄来的,刚做好,是她准备明早一大早去卖的,硬是没要赵小甲的钱,推辞不过,赵小甲只好以后给她要的黄豆少收一些钱。
唯一的遗憾是这个时代还没有出现粉条,大锅乱炖,粉条才是灵魂。
好在山上出产葛根,村民们会把葛根砍回家做成粉来充饥,赵小甲立马从村民手中买了几斤,村民还是不要钱,但这次赵小甲硬给了,大家都不容易,赵小甲不能白拿。
直接朝锅里撒上几把粗盐,其他任何调料都不需要放,食材本身的味道就已经足够。
然后放入几盆野菜,把葛根粉冲成水分次加入,直到汤底变得粘稠。
赵小甲用锅铲舀了一点,直接放到嘴边尝了一下,大家的视线都看向赵小甲。
赵小甲砸了砸嘴巴,露出笑脸,道:“成了,开饭!”
“哦,开饭了!”小孩子高兴的围着灶台蹦了起来,老人脸上也是露出了淳朴的笑容。
三叔指挥着大家摆好桌子,拿上碗筷,赵小甲把买的酒也抱了出来。
另一口大锅也揭开,一阵白蒙蒙的雾气过后,一大锅白灿灿的白米饭呈现在大家的眼前,看着怎么能让人没有食欲?
“来,何大哥,让何娃子先给何大娘送回去!”
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