第84章 涨工资
一句话出口,整个后厨都安静了。
冯钊祥都惊讶地看着她,不敢相信一个乡下妇女居然敢说这样狂的话。
陈桂枝更是紧张起来,生怕周有锋发怒打沈雁秋,赶紧跑到沈雁秋身前护着她。
周有锋更是把眼珠子瞪到最大,一副要用眼珠子把沈雁秋给瞪死的模样。
沈雁秋:“你眼珠子再瞪就掉出来了,并不会瞪死我的。”
她嗤了一声继续去收拾了,收拾好她和陈桂枝还能吃顿晚饭再走,这是常主任答应的。她们不想在这里吃,就可以带回家去吃,还能从饭店那点辣椒回家。
周有锋气得脸色乌黑,怒吼:“沈雁秋,你不要欺人太甚!”
就在这时候,常丽娜飞快地跑回来,喊道:“雁秋姐,快,再装二十个饼,我要送到革委会去。”
沈雁秋惊讶道:“不是送去了吗?”
常丽娜得意道:“他们吃过以后都说好吃,晚上食堂就吃饼了呢,卷鸡蛋的,卷菜的,还有油汤泡饼的,可真会吃。”
沈雁秋就赶紧给她又捡了二十五个。
她这么一瞅有点不合适啊,七十个饼转眼下去一大半,这才一天还没过呢?
自己一星期来一次啊,难不成要三天来一次?
可是那样自己亏了啊,要是上班太频繁,她觉得自己至少得一个月三十块钱,二十块她都不乐意。
耽误她去黑市卖东西呢。
如果三十块,那她觉得还是可以的,可以弥补黑市的外快,还不用让陆元武对自己有意见。
不过人家常主任没说,她可不能主动提,得稳住了。
常丽娜后知后觉地意识到屋里尴尬沉重的气氛,问道:“怎么啦?”
沈雁秋笑了笑,“没事儿呢,你快去吧啊。”
等常丽娜一走,周有锋直接把擀面棍一丢,怒道:“怎么着,你一个乡下女人心计不小啊,这是想挤兑走我,你来挑这个白案的活儿啊?”
沈雁秋:“是啊,随便你怎么想,你想就是了。”
她去看看食堂的咸菜,这都是冯钊祥做的,她拿筷子和小碟子,夹了一些尝尝。
冯钊祥忍不住盯着她看,看她尝一口不是皱眉就是摇头,顿时也不服气,“哪里有问题吗?”
沈雁秋笑道:“冯师傅,这咸菜是您做的啊?挺好吃的,如果涩味不那么重就更好了。”
别小看了小菜酱料,这些小菜有时候也关乎一个饭店的生命呢,尤其火锅店那种。
冯钊祥就跟她请教,“哦,愿闻其详。”
沈雁秋也不藏私,就把自己的经验以及一些科学的方法教给他,“腌咸菜的时候,如果只是像乡下那样为了当菜下饭,那无所谓的,反正有的吃就不错呢。可如果大家都不缺,要凭口味来卖竞争力的话,还是要花点心思的。腌咸菜的时候要有配料,不是只加盐就行的。”
至于什么配料,那可是配方啊,不随便说给人听的。
冯钊祥被她说得反而心痒痒,很想知道,可看沈雁秋一副老神在在的样子,他又不好沉不住气,只得暂时憋住。
周有锋在那里生气,脸色阴沉,就想着怎么对付沈雁秋把她赶出去,再也不准来饭店工作。
这时候常主任回来,他裹着一身寒风,一进门就搓搓手笑道:“雁秋啊,我想和你商量一下后续的工作调整问题。”
之前卖韭菜合饼他就发现沈雁秋擀的七十个饼根本坚持不了几天,肯定要让沈雁秋多来上几天班。
可是昨天才和沈雁秋说一个月来四次,要是让人家两三天来一次,似乎……有点剥削的嫌疑啊。
不过看她手艺这么受欢迎,还是要多来几次,大不了涨工资嘛。
沈雁秋也心知机会来了,却依然淡淡笑着,神态从容自若,看不出一点骄傲和猴急的样子,“常主任昨天不是刚说好吗?”
常主任摆摆手,“那时候不知道行情,今儿试了试水得重新调整。我决定让你一星期来三天,工钱涨到十八块。”
陈桂枝激动得捧着脸忍不住直跺脚,恨不得大声喊出来“雁秋姐你真棒!”
周有锋嫉妒得当场就哈了一声,他一个月才24块钱的工资,冯师傅也才三十三块。
但是这个价格没达到沈雁秋的预期呢,她不但不激动反而更加淡定,想着怎么谈到一星期来两天。她又听常主任兴奋道:“我还决定了,咱们饭店的饼价格高,我决定两个饼奖励你一分钱。”
沈雁秋脑子转得飞快,两个饼一分钱,今天卖了六十几个,那她工资之外额外得了三毛多钱。
这可是分红、奖励的方式,与集体经济有点背离的,但是与市场经济契合啊。卖得多赚得多,这可比工资合适啊!难道要发?!
沈雁秋默默地个常主任竖起了大拇指!
“咣当”周有锋手里的水舀子掉在地上,发出很大的声响,他嫉妒得脸都变形了。
“主任,怎么能这样偏心?我和冯师傅在这里做了这么多年,也没说给我们分红啊,怎么她两个饼就能提一分钱?”周有锋眼珠赤红,那都是对财富的贪婪啊。
常主任道:“你的面条革委会不要啊,人家食堂的面条比我们的好吃,你好意思往那里送?”
这周有锋也就是个去食堂做大锅饭的料,却非要走后门来国营饭店当师傅,这不是难为顾客吗?
周有锋的脸一下子惨白,感觉受到了莫大的羞辱。他知道常主任这是有了更合适的沈雁秋,就对他很不客气了,实在是岂有此理!
他心里把沈雁秋恨了个底朝天。
沈雁秋对常主任笑道:“主任,这样也行。不过咱们擀饼终归有限吧,也不能天天就给顾客吃饼,您说呢?”
虽然饼好吃,但是总归不能像馒头那样顿顿吃吧?总是会吃腻歪的,还是要换换。
常主任早就想好了,让沈雁秋一个月来这么多次,不可能天天擀饼,肯定还要做别的。
他点点头:“当然,你除了擀饼想必还会做别的饼吧?”
沈雁秋就开始数了,“蒸饼、烙饼、合饼、单饼、葱油饼、发面饼、豆沙饼、馅儿饼、华夫饼……只要有面有材料,我都可以做的。”
另外大家喜欢吃的披萨不就是一种饼么,她后世自己开发的适合国人口味的披萨饼不知道多受欢迎呢,那可是被誉为网红皇后饼,既有着网红的流量,也有着经典的口味,双赢。
看沈雁秋说得那么自信肯定,常主任就知道成了,欢喜道:“就这么着了。”
沈雁秋:“好嘞,那我……”
“对,你明天还要来一次!”常主任赶紧跟上,生怕沈雁秋说明天不来,“明天咱们尝尝另外的葱油饼吧。”
沈雁秋:“当然可以,那咱们得提前准备一下大葱、花生油,细盐。”
她喜欢提前备好材料,免得第二天忙起来没有或者不够,临时忙乱可不行。
冯钊祥道:“不用慌,都是家常的,咱们店里都有。”
沈雁秋笑道:“还是检查一下。我亲自看过也好放心。”她就和陈桂枝一起把厨房的材料检查一下,估计一下做的饼的数量,然后需要葱量,要是没有葱,这个葱油饼可就不够正宗。另外还要准备一些酱料,这个她可以自己做,甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱等,都需要材料。
她一样样检查过就放了心,“常主任,检查过明天一来就可以开工。”
旁边的周有锋气得牙根疼,他原本还想晚上动手脚,让沈雁秋明天来缺盐少酱,没有葱和油呢,结果沈雁秋偏偏当着主任的面给点清了数量。
真是气人!
这会儿已经有人来吃晚饭,基本都是工厂、机关的工作人员,他们有时候下了班请客或者凑份子聚餐,到饭店来既体面派头,又不会被人打扰,只要拿工资手头不仅的男人都会这样。
沈雁秋看时候不早,她就跟常主任告辞。
常主任倒是想留她做个面条啥的,毕竟晚上客人还是比较多的,露一手有好处。
只是他看沈雁秋没有要跟周有锋较劲的苗头,也就不再强求,叮嘱她明天照旧来。
周有锋望着她们走出去的背影,眼神阴沉起来,他恨恨地掐熄了手里的烟,跟冯钊祥说一声自己出去上个厕所,让冯钊祥帮忙看一下锅灶。
沈雁秋和陈桂枝正要往学校去呢,她们打算接了哥俩一起回家。
陈桂枝激动得不知道要说什么,她欢喜得眼泪都要流出来,“雁秋姐,你怎么那么厉害啊,你真是我的榜样啊。我要向你学习!”
沈雁秋挽着她的胳膊,鼓励道:“我们一起努力,别说向我学习这样的话,我怪不好意思的。”
陈桂枝打趣她,“哎呀,雁秋姐你还不好意思呢?你不知道,我听你说话都捏把汗呢。”她学沈雁秋讽刺周有锋的样子,贬低他的厨艺,说完就哈哈笑起来,“我要是也这么硬气就好了,可惜我没有一技之长。”
沈雁秋:“你有的,你只是还没发现。”
沈雁秋这样鼓励她,让陈桂枝心里软乎乎的,对沈雁秋更加尊重了。
两人说笑着往学校去,突然后面冲上来两个小混混,他们一个人朝着陈桂枝撞去,一个则去拉扯沈雁秋的布包。
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冯钊祥都惊讶地看着她,不敢相信一个乡下妇女居然敢说这样狂的话。
陈桂枝更是紧张起来,生怕周有锋发怒打沈雁秋,赶紧跑到沈雁秋身前护着她。
周有锋更是把眼珠子瞪到最大,一副要用眼珠子把沈雁秋给瞪死的模样。
沈雁秋:“你眼珠子再瞪就掉出来了,并不会瞪死我的。”
她嗤了一声继续去收拾了,收拾好她和陈桂枝还能吃顿晚饭再走,这是常主任答应的。她们不想在这里吃,就可以带回家去吃,还能从饭店那点辣椒回家。
周有锋气得脸色乌黑,怒吼:“沈雁秋,你不要欺人太甚!”
就在这时候,常丽娜飞快地跑回来,喊道:“雁秋姐,快,再装二十个饼,我要送到革委会去。”
沈雁秋惊讶道:“不是送去了吗?”
常丽娜得意道:“他们吃过以后都说好吃,晚上食堂就吃饼了呢,卷鸡蛋的,卷菜的,还有油汤泡饼的,可真会吃。”
沈雁秋就赶紧给她又捡了二十五个。
她这么一瞅有点不合适啊,七十个饼转眼下去一大半,这才一天还没过呢?
自己一星期来一次啊,难不成要三天来一次?
可是那样自己亏了啊,要是上班太频繁,她觉得自己至少得一个月三十块钱,二十块她都不乐意。
耽误她去黑市卖东西呢。
如果三十块,那她觉得还是可以的,可以弥补黑市的外快,还不用让陆元武对自己有意见。
不过人家常主任没说,她可不能主动提,得稳住了。
常丽娜后知后觉地意识到屋里尴尬沉重的气氛,问道:“怎么啦?”
沈雁秋笑了笑,“没事儿呢,你快去吧啊。”
等常丽娜一走,周有锋直接把擀面棍一丢,怒道:“怎么着,你一个乡下女人心计不小啊,这是想挤兑走我,你来挑这个白案的活儿啊?”
沈雁秋:“是啊,随便你怎么想,你想就是了。”
她去看看食堂的咸菜,这都是冯钊祥做的,她拿筷子和小碟子,夹了一些尝尝。
冯钊祥忍不住盯着她看,看她尝一口不是皱眉就是摇头,顿时也不服气,“哪里有问题吗?”
沈雁秋笑道:“冯师傅,这咸菜是您做的啊?挺好吃的,如果涩味不那么重就更好了。”
别小看了小菜酱料,这些小菜有时候也关乎一个饭店的生命呢,尤其火锅店那种。
冯钊祥就跟她请教,“哦,愿闻其详。”
沈雁秋也不藏私,就把自己的经验以及一些科学的方法教给他,“腌咸菜的时候,如果只是像乡下那样为了当菜下饭,那无所谓的,反正有的吃就不错呢。可如果大家都不缺,要凭口味来卖竞争力的话,还是要花点心思的。腌咸菜的时候要有配料,不是只加盐就行的。”
至于什么配料,那可是配方啊,不随便说给人听的。
冯钊祥被她说得反而心痒痒,很想知道,可看沈雁秋一副老神在在的样子,他又不好沉不住气,只得暂时憋住。
周有锋在那里生气,脸色阴沉,就想着怎么对付沈雁秋把她赶出去,再也不准来饭店工作。
这时候常主任回来,他裹着一身寒风,一进门就搓搓手笑道:“雁秋啊,我想和你商量一下后续的工作调整问题。”
之前卖韭菜合饼他就发现沈雁秋擀的七十个饼根本坚持不了几天,肯定要让沈雁秋多来上几天班。
可是昨天才和沈雁秋说一个月来四次,要是让人家两三天来一次,似乎……有点剥削的嫌疑啊。
不过看她手艺这么受欢迎,还是要多来几次,大不了涨工资嘛。
沈雁秋也心知机会来了,却依然淡淡笑着,神态从容自若,看不出一点骄傲和猴急的样子,“常主任昨天不是刚说好吗?”
常主任摆摆手,“那时候不知道行情,今儿试了试水得重新调整。我决定让你一星期来三天,工钱涨到十八块。”
陈桂枝激动得捧着脸忍不住直跺脚,恨不得大声喊出来“雁秋姐你真棒!”
周有锋嫉妒得当场就哈了一声,他一个月才24块钱的工资,冯师傅也才三十三块。
但是这个价格没达到沈雁秋的预期呢,她不但不激动反而更加淡定,想着怎么谈到一星期来两天。她又听常主任兴奋道:“我还决定了,咱们饭店的饼价格高,我决定两个饼奖励你一分钱。”
沈雁秋脑子转得飞快,两个饼一分钱,今天卖了六十几个,那她工资之外额外得了三毛多钱。
这可是分红、奖励的方式,与集体经济有点背离的,但是与市场经济契合啊。卖得多赚得多,这可比工资合适啊!难道要发?!
沈雁秋默默地个常主任竖起了大拇指!
“咣当”周有锋手里的水舀子掉在地上,发出很大的声响,他嫉妒得脸都变形了。
“主任,怎么能这样偏心?我和冯师傅在这里做了这么多年,也没说给我们分红啊,怎么她两个饼就能提一分钱?”周有锋眼珠赤红,那都是对财富的贪婪啊。
常主任道:“你的面条革委会不要啊,人家食堂的面条比我们的好吃,你好意思往那里送?”
这周有锋也就是个去食堂做大锅饭的料,却非要走后门来国营饭店当师傅,这不是难为顾客吗?
周有锋的脸一下子惨白,感觉受到了莫大的羞辱。他知道常主任这是有了更合适的沈雁秋,就对他很不客气了,实在是岂有此理!
他心里把沈雁秋恨了个底朝天。
沈雁秋对常主任笑道:“主任,这样也行。不过咱们擀饼终归有限吧,也不能天天就给顾客吃饼,您说呢?”
虽然饼好吃,但是总归不能像馒头那样顿顿吃吧?总是会吃腻歪的,还是要换换。
常主任早就想好了,让沈雁秋一个月来这么多次,不可能天天擀饼,肯定还要做别的。
他点点头:“当然,你除了擀饼想必还会做别的饼吧?”
沈雁秋就开始数了,“蒸饼、烙饼、合饼、单饼、葱油饼、发面饼、豆沙饼、馅儿饼、华夫饼……只要有面有材料,我都可以做的。”
另外大家喜欢吃的披萨不就是一种饼么,她后世自己开发的适合国人口味的披萨饼不知道多受欢迎呢,那可是被誉为网红皇后饼,既有着网红的流量,也有着经典的口味,双赢。
看沈雁秋说得那么自信肯定,常主任就知道成了,欢喜道:“就这么着了。”
沈雁秋:“好嘞,那我……”
“对,你明天还要来一次!”常主任赶紧跟上,生怕沈雁秋说明天不来,“明天咱们尝尝另外的葱油饼吧。”
沈雁秋:“当然可以,那咱们得提前准备一下大葱、花生油,细盐。”
她喜欢提前备好材料,免得第二天忙起来没有或者不够,临时忙乱可不行。
冯钊祥道:“不用慌,都是家常的,咱们店里都有。”
沈雁秋笑道:“还是检查一下。我亲自看过也好放心。”她就和陈桂枝一起把厨房的材料检查一下,估计一下做的饼的数量,然后需要葱量,要是没有葱,这个葱油饼可就不够正宗。另外还要准备一些酱料,这个她可以自己做,甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱等,都需要材料。
她一样样检查过就放了心,“常主任,检查过明天一来就可以开工。”
旁边的周有锋气得牙根疼,他原本还想晚上动手脚,让沈雁秋明天来缺盐少酱,没有葱和油呢,结果沈雁秋偏偏当着主任的面给点清了数量。
真是气人!
这会儿已经有人来吃晚饭,基本都是工厂、机关的工作人员,他们有时候下了班请客或者凑份子聚餐,到饭店来既体面派头,又不会被人打扰,只要拿工资手头不仅的男人都会这样。
沈雁秋看时候不早,她就跟常主任告辞。
常主任倒是想留她做个面条啥的,毕竟晚上客人还是比较多的,露一手有好处。
只是他看沈雁秋没有要跟周有锋较劲的苗头,也就不再强求,叮嘱她明天照旧来。
周有锋望着她们走出去的背影,眼神阴沉起来,他恨恨地掐熄了手里的烟,跟冯钊祥说一声自己出去上个厕所,让冯钊祥帮忙看一下锅灶。
沈雁秋和陈桂枝正要往学校去呢,她们打算接了哥俩一起回家。
陈桂枝激动得不知道要说什么,她欢喜得眼泪都要流出来,“雁秋姐,你怎么那么厉害啊,你真是我的榜样啊。我要向你学习!”
沈雁秋挽着她的胳膊,鼓励道:“我们一起努力,别说向我学习这样的话,我怪不好意思的。”
陈桂枝打趣她,“哎呀,雁秋姐你还不好意思呢?你不知道,我听你说话都捏把汗呢。”她学沈雁秋讽刺周有锋的样子,贬低他的厨艺,说完就哈哈笑起来,“我要是也这么硬气就好了,可惜我没有一技之长。”
沈雁秋:“你有的,你只是还没发现。”
沈雁秋这样鼓励她,让陈桂枝心里软乎乎的,对沈雁秋更加尊重了。
两人说笑着往学校去,突然后面冲上来两个小混混,他们一个人朝着陈桂枝撞去,一个则去拉扯沈雁秋的布包。
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